あく抜きふき下ごしらえの結果 ~ Apictnyohvzpj

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ふきを煮ようと思います。昔読んだ料理本では、あくが少ないから下茹でなしで煮ても大丈夫とのことで、そうしていました。むしろその方がふきらしさを味わえるそうです。でも、一般的には下茹でしますよね。ですが、ふきの下ごしらえは、実はとっても簡単！処理済みの水煮よりも、生のふき...